| শিরোনাম |
|
ভাত খেয়েও যেভাবে ৮৫ কেজি ওজন কমালেন জনপ্রিয় কনটেন্ট ক্রিয়েটর
গনকণ্ঠ ডেস্ক
Published : Thursday, 29 January, 2026
|
 ভাত খেয়েও যেভাবে ৮৫ কেজি ওজন কমালেন জনপ্রিয় কনটেন্ট ক্রিয়েটর প্রাঞ্জল পান্ডে নামের ওই কনটেন্ট ক্রিয়েটর একসময় ১৫০ কেজি ওজনের ছিলেন। ধারাবাহিক জীবনযাপন পরিবর্তনের মাধ্যমে তিনি নিজের ওজন কমিয়ে আনেন ৬৫ কেজিতে। সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সঠিক নিয়ম নিয়ে একটি গাইড শেয়ার করেন তিনি, যা অল্প সময়েই ব্যাপক সাড়া ফেলে। সময় বুঝে কার্ব খাওয়ার পরামর্শ প্রাঞ্জল পান্ডের মতে, কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় তখন, যখন শরীরের শক্তির চাহিদা বেশি থাকে। যেমন—ব্যায়ামের আগে ও পরে অথবা দিনের শুরুতে। এ সময় কার্ব শরীরের জন্য শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে। তবে রাতে দেরিতে ভারী কার্বজাতীয় খাবার খেয়ে শারীরিক পরিশ্রম না করলে তা চর্বি হিসেবে জমে যেতে পারে। প্রাকৃতিক কার্ব গ্রহণের গুরুত্ব সব ধরনের কার্ব সমান নয় বলেও জানান তিনি। তার পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্যতালিকায় ভাত, রুটি, মিলেট, ওটস, আলু ও ফল রাখা যেতে পারে। অন্যদিকে বিস্কুট, প্যাকেটজাত জুস কিংবা অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস এড়িয়ে চলা উচিত। এসব খাবার দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা সৃষ্টি করে। কার্বের সঙ্গে চাই প্রোটিন ও ফাইবার প্রাঞ্জল পান্ডে বলেন, কার্বোহাইড্রেট কখনো একা খাওয়া উচিত নয়। তার ভাষায়, “সঠিকভাবে খাবার মেলালে পুরো খেলাই বদলে যায়।” কার্বের সঙ্গে প্রোটিন, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকলে দীর্ঘসময় পেট ভরা থাকে এবং হঠাৎ ক্ষুধা বা ক্লান্তি আসে না। বাদ নয়, নিয়ন্ত্রণই মূল চাবিকাঠি লো-কার্ব ডায়েটকে তিনি দীর্ঘমেয়াদে কার্যকর মনে করেন না। তার মতে, অতিরিক্ত নিষেধাজ্ঞা পরবর্তীতে বেশি খাওয়ার প্রবণতা তৈরি করে, যা ওজন কমানোর গতি ব্যাহত করে। তাই কার্ব একেবারে বাদ না দিয়ে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখার পরামর্শ দেন তিনি। কাজের ধরন অনুযায়ী কার্বের পরিমাণ দিনভিত্তিক শারীরিক কার্যক্রম অনুযায়ী কার্বের পরিমাণ ঠিক করাও জরুরি বলে মনে করেন প্রাঞ্জল। তার মতে, কঠোর ব্যায়ামের দিনে তুলনামূলক বেশি কার্ব, বিশ্রামের দিনে কম এবং একেবারে বসে থাকা দিনে অল্প পরিমাণ কার্বই যথেষ্ট। প্রাঞ্জল পান্ডের ভাষায়, শূন্য কার্ব কখনোই সমাধান নয়। তার মতে, মানুষ কার্ব খাওয়ার কারণে নয়, বরং কীভাবে, কখন এবং কতটা কার্ব খায়—সেটার ওপরই মূলত ওজন বৃদ্ধি বা হ্রাস নির্ভর করে। |
